漢語詞典/炒
漢字：炒
簡要介紹
【注音】：ㄔㄠˇ
【部首】：火
【部首筆劃】：04
【正體筆劃】：8
【简體】：炒
【拼音】：chǎo,
【簡體筆劃】：08
【簡體筆順】：捺撇撇捺豎撇捺撇
【拼音輸入】：chao
【五筆輸入】：ohtt
【五行】：火
【吉凶寓意】：凶
【Emoji符號】：🥡
字體展示
【正體】：
炒
【宋體】：
【楷體】：
炒的筆畫順序書寫演示
“ 炒” 字的讀音 ： chǎo
詳細介紹
【詳細解釋】：
炒
stir-fry；fry；saute；
● 炒 chǎo
(1) (形聲。從火,少聲。本義:煎炒,火幹)
(2) 一種烹調方法。把食物或其他東西放在鍋裏加熱翻動使熟或使幹,一般先要放少量的食油［stir-fry］。如:炒肉絲;炒花生
(3) 中藥炮製法之一。將藥材放在鍋內加熱、翻動至一定要求［parch］。炒時不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵鬧。通“吵”［makeanoise］。如:炒炒(吵吵,許多人亂說話);炒刺(吵鬧)
● 炒菜 chǎocài
［dishcookedtoorder;stir-fry］置油鍋於火上,將菜放入,用勺翻動,直至菜熟
● 炒菜 chǎocài
［frieddish］炒熟的菜
● 炒地皮 chǎodìpí
［speculateinbuildingland］利用有利的因素或條件,低價搜購地皮,再以高價投機出售獲取暴利
● 炒股票 chǎogǔpiào
［speculateinstocks］靠做股票生意而牟利
● 炒鍋 chǎoguō
［fryingpan］烹飪用凹形薄壁鍋
● 炒貨 chǎohuò
［roastedseedsandnuts］常指經炒熟出售的乾果,如瓜子、栗子、花生等
● 炒冷飯 chǎolěngfàn
［flogadeadhorse;rehash］比喻說話、做事全是重複過去的,沒有新的內容
● 炒米 chǎomǐ
(1) ［parchedrice］∶炒過的大米
(2) ［milletstir-friedinbutter］∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
● 炒麵 chǎomiàn
(1) ［Chinesefriednoodleschowmein］∶煮熟後加油和作料炒出的麵條
(2) ［parchedflour］∶炒熟的麵粉
● 炒魷魚 chǎoyóuyú
［dismiss］［方］∶指解雇;因魷魚一炒就卷起來,所以用“炒魷魚”比喻捲舖蓋
炒
chǎo ㄔㄠˇ
(1) 把東西放在鍋裏攪拌著弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重複過去，沒有新的內容）。炒魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指捲舖蓋，解雇。亦簡作“炒”）。
(2) 倒買倒賣：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）。炒地皮。炒買炒賣（指對股票外匯的買賣）。- 鄭碼：UOKM
- U：7092
- GBK：B3B4
- 筆劃數：8
- 部首：火
- 筆順編號：43342343
stir-fry；fry；saute；
【序號】：10225
首字注音索引
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