營養美食/京菜/生菜扒雞腿
【菜名】：生菜扒雞腿
【分類】：京菜
【原料】：雞腿500克，生菜250克，蔥、薑各5克，料酒15克，味精2克，醬油、精鹽、白糖各5克，湯100克，油80克
【調料】：
【制法】：1、將雞腿用刀背拍松，放醬油上鍋炸呈淺紅色；
2、炒勺內放入底油，加蔥、薑煸出味，加料酒、醬油、湯、白糖、味精、精鹽，把雞腿放入，水幹時即可出鍋，改刀碼置盤內生菜之上即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4077
【菜名】：生菜扒雞腿
【分類】：京菜
【原料】：雞腿500克，生菜250克，蔥、薑各5克，料酒15克，味精2克，醬油、精鹽、白糖各5克，湯100克，油80克
【調料】：
【制法】：1、將雞腿用刀背拍松，放醬油上鍋炸呈淺紅色；
2、炒勺內放入底油，加蔥、薑煸出味，加料酒、醬油、湯、白糖、味精、精鹽，把雞腿放入，水幹時即可出鍋，改刀碼置盤內生菜之上即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4077