營養美食/京菜/花卷
【菜名】:花卷
【分類】:京菜
【原料】:麵粉500克,油15克,蔥50克,鹽適量。
【調料】:
【制法】:1.麵粉加水、麵肥調成麵團,發酵發足後加堿水揉勻;
2.蔥切成細末,加鹽、油拌勻。麵團搓成胚子,擀成長方形片,刷上油,撒上蔥花,卷起;
3.上籠蒸一刻鐘即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1712
【菜名】:花卷
【分類】:京菜
【原料】:麵粉500克,油15克,蔥50克,鹽適量。
【調料】:
【制法】:1.麵粉加水、麵肥調成麵團,發酵發足後加堿水揉勻;
2.蔥切成細末,加鹽、油拌勻。麵團搓成胚子,擀成長方形片,刷上油,撒上蔥花,卷起;
3.上籠蒸一刻鐘即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1712