營養美食/其他西餐/什錦飯布丁
【菜名】：什錦飯布丁
【分類】：其他西餐
【原料】：大米150克，葡萄50克，新鮮蘋果50克，香蕉50克，白糖100克，雞蛋150克。
【調料】：
【制法】：1.將葡萄乾洗淨，蘋果，香蕉去皮後切成小丁放置備用。
2.將大米用溫水浸泡2小時，然後與葡萄乾，水果丁，雞蛋混合一起，再加少許清水放入高壓鍋中蒸熟。放涼後裝碗送入冰箱。
3.將白糖在鍋中熬成焦糖漿，食用時將碗中布丁倒扣在盤中，然後將熬好的糖均勻地淋在表面即可。
【特點】：香甜可口。
【注意】：
【序號】：297