營養美食/半葷/三丁豆腐
【菜名】：三丁豆腐
【分類】：半葷
【原料】：豆腐300克，罐頭荸薺200克，豬肉100克。
【調料】：豬油、精鹽、味精、料酒、泡辣椒、蔥末、薑末、蒜末、豆豉。
【制法】：(1)將豆豉加料酒，蒸10分鐘，取出切細末：豬肉洗淨切成丁，荸薺切細丁，豆腐切丁，用開水燙透撈出待用。、
(2)炒鍋放油燒熱，將蒜末、薑末、肉末煽出香味後，放入豆豉、荸薺、豆腐，加料酒、味精、精鹽一起炒，隨同泡辣椒末、蔥末翻炒幾下即可出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3075
【菜名】：三丁豆腐
【分類】：半葷
【原料】：豆腐300克，罐頭荸薺200克，豬肉100克。
【調料】：豬油、精鹽、味精、料酒、泡辣椒、蔥末、薑末、蒜末、豆豉。
【制法】：(1)將豆豉加料酒，蒸10分鐘，取出切細末：豬肉洗淨切成丁，荸薺切細丁，豆腐切丁，用開水燙透撈出待用。、
(2)炒鍋放油燒熱，將蒜末、薑末、肉末煽出香味後，放入豆豉、荸薺、豆腐，加料酒、味精、精鹽一起炒，隨同泡辣椒末、蔥末翻炒幾下即可出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3075