營養美食/半葷/冬瓜燒肉
【菜名】:冬瓜燒肉
【分類】:半葷
【原料】:冬瓜750克,豬肉120克。
【調料】:花生油、精鹽、白糖、味精、薑塊、蔥段、桂皮、八角。
【制法】:(1)將豬肉洗淨,切成3.3釐米見方的塊,放入開水鍋內燙一下撈出,瀝去水分備用,將冬瓜削皮,挖去瓤,切成塊。
(2)炒鍋放油燒熱後,把蔥段、薑塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味後,再放豬肉翻炒幾下,加醬油、白糖燒至七成熟時,放入冬瓜,加精鹽、味精燒透,收幹水分,即可出鍋。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3054
【菜名】:冬瓜燒肉
【分類】:半葷
【原料】:冬瓜750克,豬肉120克。
【調料】:花生油、精鹽、白糖、味精、薑塊、蔥段、桂皮、八角。
【制法】:(1)將豬肉洗淨,切成3.3釐米見方的塊,放入開水鍋內燙一下撈出,瀝去水分備用,將冬瓜削皮,挖去瓤,切成塊。
(2)炒鍋放油燒熱後,把蔥段、薑塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味後,再放豬肉翻炒幾下,加醬油、白糖燒至七成熟時,放入冬瓜,加精鹽、味精燒透,收幹水分,即可出鍋。
【特點】:
【注意】:
【序號】:3054