營養美食/孕產婦/栗子黃燜雞
【菜名】：栗子黃燜雞
【分類】：孕產婦
【原料】：肉雞1750g，栗子250g，味精、料酒、白糖、蔥段、薑片各10g，太白粉15g，湯1000g，花生油150g。
【調料】：
【制法】：1.將肉雞骨頭剔下，剁成4cm見方的塊狀，用少許太白粉、精鹽拌勻。
2.剝去栗子外皮，用油炸至皮緊。
3.將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出，鍋留底油下蔥薑稍炒，再下雞塊及湯，調好顏色及口味，以中火煮25分鐘（燒煮之中放入栗子），待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、薑，用太白粉勾芡，盛盤即可食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2150