營養美食/循環系統疾病/心肌缺血——黨參田七燉雞
【菜名】：心肌缺血——黨參田七燉雞
【分類】：循環系統疾病
【原料】：黨參15克，田七10克，雞肉100克。
【調料】：
【制法】：先將田七研成細粉，備用。將黨參切片，用紗布袋裝後紮口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、薑、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，兌入田七粉，拌勻即成。
【特點】：補養心氣，改善心肌缺血。主治氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，症見胸痛，痛有定處，心悸氣短，苔薄白，舌質紫，脈細。
【注意】：佐餐，當菜食用，每日1次或隔日1次，連續半個月以上。
【序號】：2847