營養美食/徽菜/熗芹菜
【菜名】:熗芹菜
【分類】:徽菜
【原料】:鮮嫩芹菜一斤五兩、姜末二錢、精鹽五錢、味精十粒、椒油五錢、陳醋二錢。
【調料】:
【制法】:將鮮芹菜摘去葉和根洗淨,直刀切成八分長段(粗根可劈兩半),放進開水鍋中汆熟撈出,用涼水沖冷控幹,再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤,放上薑末,倒上加熱的椒油熗味即可。
【特點】:營養豐富,撲鼻噴香。
【注意】:
【序號】:1665
【菜名】:熗芹菜
【分類】:徽菜
【原料】:鮮嫩芹菜一斤五兩、姜末二錢、精鹽五錢、味精十粒、椒油五錢、陳醋二錢。
【調料】:
【制法】:將鮮芹菜摘去葉和根洗淨,直刀切成八分長段(粗根可劈兩半),放進開水鍋中汆熟撈出,用涼水沖冷控幹,再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤,放上薑末,倒上加熱的椒油熗味即可。
【特點】:營養豐富,撲鼻噴香。
【注意】:
【序號】:1665