營養美食/粵菜/蛋塔
【菜名】：蛋塔
【分類】：粵菜
【原料】：雞蛋5只，麵粉500克，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，米酒適量。
【調料】：
【制法】：1.將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2.將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：750
【菜名】：蛋塔
【分類】：粵菜
【原料】：雞蛋5只，麵粉500克，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，米酒適量。
【調料】：
【制法】：1.將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2.將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：750