營養美食/素菜/三絲芹菜
【菜名】：三絲芹菜
【分類】：素菜
【原料】：芹菜300克，五香豆腐乾200克，水發香菇50克。
【調料】：精鹽、味精、料酒、白糖、香醋、麻油、薑末。
【制法】：(1)芹菜去根和老葉，洗淨切段，放入開水中燙一下，撈出過涼，豆腐乾、水發香菇均切細絲待用。
(2)將芹菜，香菇、豆腐乾同放一盆內，加精鹽、味精、白糖、料酒、香醋、薑絲一起拌勻，淋上麻油即成．
【特點】：
【注意】：
【序號】：2978
【菜名】：三絲芹菜
【分類】：素菜
【原料】：芹菜300克，五香豆腐乾200克，水發香菇50克。
【調料】：精鹽、味精、料酒、白糖、香醋、麻油、薑末。
【制法】：(1)芹菜去根和老葉，洗淨切段，放入開水中燙一下，撈出過涼，豆腐乾、水發香菇均切細絲待用。
(2)將芹菜，香菇、豆腐乾同放一盆內，加精鹽、味精、白糖、料酒、香醋、薑絲一起拌勻，淋上麻油即成．
【特點】：
【注意】：
【序號】：2978