營養美食/素菜/涼拌土豆絲
【菜名】：涼拌土豆絲
【分類】：素菜
【原料】：土豆500克。
【調料】：精鹽，味精、麻油，白醋、青紅柿子椒，蔥、薑。
【制法】：(1)將土豆去皮洗淨，切成細絲(越細越好)，浸入涼水內待用，青紅椒，蔥、薑均切細絲。
(2)鍋燒開水，放入配料絲，土豆絲汆一下撈出，用冷水過涼後，放入盆內，加味精，精鹽，白醋，麻油拌勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2971
【菜名】：涼拌土豆絲
【分類】：素菜
【原料】：土豆500克。
【調料】：精鹽，味精、麻油，白醋、青紅柿子椒，蔥、薑。
【制法】：(1)將土豆去皮洗淨，切成細絲(越細越好)，浸入涼水內待用，青紅椒，蔥、薑均切細絲。
(2)鍋燒開水，放入配料絲，土豆絲汆一下撈出，用冷水過涼後，放入盆內，加味精，精鹽，白醋，麻油拌勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2971