營養美食/素菜/白菜粉條
【菜名】：白菜粉條
【分類】：素菜
【原料】：白菜500克，幹粉絲100克。
【調料】：花生油、醬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、薑。
【制法】：(1)粉絲用水泡軟切段，白菜洗淨切成絲，用開水燙七、八成熟，用涼水投一下。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥薑絲、花椒面、醬油、精鹽和粉絲，再加適量的水，待粉絲炒熟，水熬幹放白菜翻炒幾下，放味精、香醋出鍋裝盆即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3000
【菜名】：白菜粉條
【分類】：素菜
【原料】：白菜500克，幹粉絲100克。
【調料】：花生油、醬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、薑。
【制法】：(1)粉絲用水泡軟切段，白菜洗淨切成絲，用開水燙七、八成熟，用涼水投一下。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥薑絲、花椒面、醬油、精鹽和粉絲，再加適量的水，待粉絲炒熟，水熬幹放白菜翻炒幾下，放味精、香醋出鍋裝盆即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3000