營養美食/義大利菜/意式肉腸通心粉
【菜名】：意式肉腸通心粉
【分類】：義大利菜
【原料】：意式通心粉1磅、香腸15安士、牛肉1/2杯、芝士1/2杯、紅甜椒粒2杯、洋蔥粒1杯、蒜頭4粒剁碎、紫蘇1/2杯、橄欖油1茶匙。
【調料】：
【制法】：1.把焗爐預熱至華氏425度。
2.把紅椒粒、洋蔥、蒜茸混和一茶匙橄欖油於焗爐碟上，放入焗爐焗二十五分鐘，攪勻。
3.把香腸的外皮撕去，弄成肉碎，然後放在鍋內煮至香腸轉為粉紅色為止，煮好的香腸備用。
4.把牛肉及煮好的香腸同炒。
5.把通心粉煮好，留下1/2 杯意粉水備用。
6.把焗好的蔬菜取出，加入炒好的牛肉和香腸，再加入紫蘇、通心粉、芝士等材料，再放入焗爐內焗十分鐘，如果太幹的話，可把之前備用的意粉水放入同焗。
【特點】：
【注意】：
【序號】：706